フライパン(22cmのもの)に砂糖とバターを入れ点火。

バターが溶けたら砂糖を溶かすよう混ぜ、

茶色くなって泡立ち煙が立ち始めたら火を止め、

りんごを並べる。火傷に注意してください。並べ終えたら再び点火。蓋をして中火。２分くらいしたら、

裏返す。弱火にして蒸し焼き。カラメルをりんごの水分でゆるめてりんごに色を移すようなつもりで煮る。

焼きリンゴができました。フライパンの鍋肌には美味しいソースができています。

お皿に盛り付けて横にアイスクリーム。ソースをりんごとアイスにかける。お好みでシナモンをふりかけてどうぞ。