農家の簡単スゥイートポテト
ゆかっふぇ @cook_40299328
女性に人気のスゥイートポテト
お砂糖を使わなくても、甘くて手が止まらない美味しさです
このレシピの生い立ち
今年収穫した『優香の栗よりうまい唐いも十三里半』を藁の中で１ヶ月寝かせておき、甘味が増した唐いもで作りました！こんなに甘いの？と皆さんが驚く甘さ
ついつい手が止まらなくなるので、食べ過ぎ注意！
冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。
農家の簡単スゥイートポテト
女性に人気のスゥイートポテト
お砂糖を使わなくても、甘くて手が止まらない美味しさです
このレシピの生い立ち
今年収穫した『優香の栗よりうまい唐いも十三里半』を藁の中で１ヶ月寝かせておき、甘味が増した唐いもで作りました！こんなに甘いの？と皆さんが驚く甘さ
ついつい手が止まらなくなるので、食べ過ぎ注意！
冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのさつまいもを水で洗い、ひと口大に切る
-
- 2
グラタン皿に、適当な大きさに切ったバターと水をいれる
-
- 3
1の切ったさつまいもを、2のグラタン皿にいれて、レンチン８分
-
- 4
８分でこんな感じになります
爪楊枝がスッと刺さればOK
刺さらない時は、再度1分ずつレンチンして様子をみる -
- 5
マッシャーで潰したあと、大きめの皮を取り除く。取らなくてもOK
-
- 6
5に生クリームをいれて、混ぜ合わせる
-
- 7
6に溶き卵の半分を入れて混ぜ合わせる
-
- 8
5分ほど寝かせる
-
- 9
残りの溶き卵液を流し入れて、ヘラで伸ばす
-
- 10
トースターで7分焼いて出来上がり
-
コツ・ポイント
グラタン皿や耐熱皿だけで作れるスゥイートポテト。さつまいもを粗めに潰しておくとホクホク感も楽しめます
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