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サッポロ一番野菜ラーメン
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サッポロ一番野菜ラーメン-レシピのメイン写真

サッポロ一番野菜ラーメン

しょしらてば
しょしらてば @cook_40022228

野菜のうま味としょう油スープがよく合います、昭和の懐かしい味がします。
このレシピの生い立ち
昨年から行きつけのココカラファインでもサッポロ一番醤油味を販売しました。醤油味が利いたラーメンと家族からの感想です。野菜を沢山入れてスープを昔風味にしてみたら、家族に受けて大当たりでした。

野菜のうま味としょう油スープがよく合います、昭和の懐かしい味がします。
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昨年から行きつけのココカラファインでもサッポロ一番醤油味を販売しました。醤油味が利いたラーメンと家族からの感想です。野菜を沢山入れてスープを昔風味にしてみたら、家族に受けて大当たりでした。

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サッポロ一番野菜ラーメン

しょしらてば
しょしらてば @cook_40022228

野菜のうま味としょう油スープがよく合います、昭和の懐かしい味がします。
このレシピの生い立ち
昨年から行きつけのココカラファインでもサッポロ一番醤油味を販売しました。醤油味が利いたラーメンと家族からの感想です。野菜を沢山入れてスープを昔風味にしてみたら、家族に受けて大当たりでした。

野菜のうま味としょう油スープがよく合います、昭和の懐かしい味がします。
このレシピの生い立ち
昨年から行きつけのココカラファインでもサッポロ一番醤油味を販売しました。醤油味が利いたラーメンと家族からの感想です。野菜を沢山入れてスープを昔風味にしてみたら、家族に受けて大当たりでした。

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材料

1人分
  • サッポロ一番醤油味 1袋
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • もやし 2分の1袋
  • スライスハム 2枚
  • お湯 550㏄くらい
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作り方

  1. 1

    20cmフライパンに薄切りにした玉ねぎと、袋表示より多めのお湯を入れ、中火に掛けます。

    • サッポロ一番野菜ラーメン作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは沸騰させ3~4分ほど煮ます。丼にスライスハムとスープの素を入れておきます。

    • サッポロ一番野菜ラーメン作り方2写真
  3. 3

    水分が少し減りそれを目安に麺を入れ、すき間にもやしを詰め込みます。

    • サッポロ一番野菜ラーメン作り方3写真
  4. 4

    それがこんな風になります。1分経たない内に麺を返します。

    • サッポロ一番野菜ラーメン作り方4写真
  5. 5

    麺をほぐし固めですが火を止め水分を丼に、スープを溶き、麺を入れ野菜を麺の上に盛り、特製スパイスを振り出来上がりです。

    • サッポロ一番野菜ラーメン作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎを少し煮込み甘みを出す事と、もやしを後入れして歯ざわりを保つ事、煮すぎるとくたくたで残念な味になるのです。

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しょしらてば
しょしらてば @cook_40022228
2020/03/01 06:46に公開
 田舎モンでも混ぜてもろて、ひってーありがてーです。(新潟弁) (訳)田舎者ですがお仲間に加えて貰えて大変ありがとうございます。 「しょしらてば」は、「恥ずかしい」の新潟弁です。 
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