サーモン１切れでジャーマンポテト風
ジャーマンポテトがサーモンでも作れますよー☆
加工肉が定番だけどこちらもぜひ試して欲しい〜
おつまみにもオススメ♬
このレシピの生い立ち
ストックしてるサーモンとジャガイモと合わせて《なんちゃってジャーマンポテト》の完成です。
ジャーマンなのに使うハーブはエルブドプロヴァンスというね…。笑
ハーブ塩でも、ガーリックソルトでも、なんでも合います！
我が家の定番懐かしの一品です☆
サーモン１切れでジャーマンポテト風
ジャーマンポテトがサーモンでも作れますよー☆
加工肉が定番だけどこちらもぜひ試して欲しい〜
おつまみにもオススメ♬
このレシピの生い立ち
ストックしてるサーモンとジャガイモと合わせて《なんちゃってジャーマンポテト》の完成です。
ジャーマンなのに使うハーブはエルブドプロヴァンスというね…。笑
ハーブ塩でも、ガーリックソルトでも、なんでも合います！
我が家の定番懐かしの一品です☆
アプリでひらく作り方
- 1
２種類のジャガイモを使いました☆皮を剥いて〜
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- 2
７〜8ミリにカットして、ビニール袋に入れてレンジでチン♬
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- 3
絹さやを準備。軽く茹でます。
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- 4
（解凍を無理やりしたらグダグダに…）でも大丈夫！皮を剥がして骨を抜きます。６つにカット。
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- 5
火を入れる前にハーブと小麦粉で下味を付けます。
- 6
ちょっと多めのオイルで２をじっくり焼きます。ここは少し時間がかかるけど焦らず揚げ焼きするつもりで。
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- 7
裏返すとイイ色☆
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- 8
ジャガイモを奥に重ね、サーモンを両面焼きます。
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- 9
コラーゲンのオイルとは分かっていてもにおいが不要なのでペーパーで吸い取ります。
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- 10
一旦サーモンは別皿に取り置き、絹さや投入☆
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- 11
ハーブ塩やガーリックソルトなどはここで振ってくださいね。フライパンをあおって塩味の偏りをなくします。
-
- 12
サーモンを戻してお皿に盛り付けます☆
出来上がり♬ -
コツ・ポイント
簡単調理がベスト！ジャガイモは皮を剥いてカットしてレンジでチン♬です☆
長崎県産の美味しいジャガイモや北海道産のキタアカリなどなど色んなジャガイモでチャレンジしてみてね。我が家は紫色のシャドークィーンとかも使いますよ〜\( ˆoˆ )/
つくれぽ
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