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ちゃんぽん風うどん
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ちゃんぽん風うどん-レシピのメイン写真

ちゃんぽん風うどん

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

野菜たっぷりで大満足!
おうちにあるものでちゃんぽん風うどん
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野菜をたくさん入れたうどんが食べたくて!

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材料

  • 白菜 3枚
  • もやし 1/2袋
  • にんじん 1/2本
  • 豚肉 50gくらい
  • きのこ お好み
  • うどん 2玉
  • 水 500cc
  • 牛乳 150cc
  • 鶏ガラの素 大さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    うちはうどんが乾麺なので、先に茹でておきます。

  2. 2

    白菜、にんじん、豚肉は適当に小さめに切ります。

  3. 3

    深めのフライパンにごま油をひき、豚肉を炒めます。

    • ちゃんぽん風うどん作り方3写真
  4. 4

    豚肉の色が変わったら野菜の硬い部分から先に入れ、きのこ類も入れて炒めます。

    • ちゃんぽん風うどん作り方4写真
  5. 5

    白菜の葉と鶏ガラの素を入れ少ししんなりしたら水と白だしを入れ少し煮ます。

  6. 6

    もやしと牛乳を入れてまた少し煮たら、麺を入れてよーく絡めて温めたら出来上がり!

コツ・ポイント

鶏ガラの素だけでなく白だしも入れて味を調整してます。
シーフードミックスがあればもっといいのですが…

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
2020/02/24 04:17に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい!酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります!最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます!
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このレシピのキーワード

ちゃんぽん うどん 白菜 豚肉 もやし キノコ にんじん 牛乳

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