前二天在youtube看”嬌媽媽廚房”，這個節目已停播，但我很喜歡這個節目，它跟Jamie Oliver的節目很相像，阿嬌親自到市場買食材，回到自家廚房，做菜沒有配方，隨心所欲，想用幾條紅蘿蔔、幾顆馬鈴薯，全憑自己的感覺，我邊看邊寫著阿嬌的作法與分享，這一集是"20110902聶雲來做菜"，她將咖哩飯裡所有的蔬菜全打成泥，讓挑食的孩子再也不會挑掉不愛的蔬菜，我家孩子不排斥洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，但我還是想試試這新作法，嚐嚐看與平日做的咖哩飯有什麼不同。

訣竅提示

咖哩飯的作法：

1. 將肉塊撒上咖哩粉，醃十分鐘，備用。

2. 將紅蘿蔔及馬鈴薯切丁燙過去味。

3. 炒香洋蔥後放入燙過的紅蘿蔔及馬鈴薯拌炒。

4. 將全數蔬菜加上蘋果丁、水放入果汁機，打成泥。

5. 取一小鍋放水煮融咖哩塊，拌入蔬菜泥。

6. 炒香肉塊，將咖哩蔬菜拌入，煮熟。

食後感想

烹飪的時間減少了，咖哩整個口感更香甜，更受人喜愛，妹妹和妹夫還誇說像福勝亭的咖哩飯，評價很高，我計劃再做些佛卡夏，可以拿來沾咖哩，我想一定十分美味。