【型の下準備】
型に敷紙を敷きます。
または型の内側にバターを塗って薄力粉をまぶします。

【スポンジケーキ作り】
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立てます。

ふるった薄力粉を加え混ぜます。

バターをレンジで溶かし、生地に入れて混ぜ合わせます。

型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで23分焼いたらスポンジケーキ完成！

スポンジが冷めたら横半分にスライスします。

【デコレーション】
生クリームは47%、35%の2種類をひとつのボウルへ一緒に入れ、砂糖を加えてホイップします。

イチゴは飾り用に8個残しておき、残りのイチゴは縦半分にカットし、下段のスポンジの上に並べていきます。

並べたイチゴの上にホイップした生クリームを乗せて、いちごを覆うように広げます。

上段のスポンジを重ね乗せ、全体をホイップでおおいます。