いちごショートケーキ

手作り工房 @tedukurikoubou
定番のイチゴショートケーキ!
紅白でお祝いにも嬉しいケーキです(^^)
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったシンプルで美味しいレシピです。
いちごショートケーキ
定番のイチゴショートケーキ!
紅白でお祝いにも嬉しいケーキです(^^)
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったシンプルで美味しいレシピです。
作り方
- 1
【型の下準備】
型に敷紙を敷きます。
または型の内側にバターを塗って薄力粉をまぶします。 - 2
【スポンジケーキ作り】
ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立てます。 - 3
ふるった薄力粉を加え混ぜます。
- 4
バターをレンジで溶かし、生地に入れて混ぜ合わせます。
- 5
型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで23分焼いたらスポンジケーキ完成!
- 6
スポンジが冷めたら横半分にスライスします。
- 7
【デコレーション】
生クリームは47%、35%の2種類をひとつのボウルへ一緒に入れ、砂糖を加えてホイップします。 - 8
イチゴは飾り用に8個残しておき、残りのイチゴは縦半分にカットし、下段のスポンジの上に並べていきます。
- 9
並べたイチゴの上にホイップした生クリームを乗せて、いちごを覆うように広げます。
- 10
上段のスポンジを重ね乗せ、全体をホイップでおおいます。
- 11
絞り袋でデコレーションしてから、飾り用に残しておいたイチゴを乗せます。
- 12
【仕上げ】
8等分にカットすればショートケーキの出来上がり♪
コツ・ポイント
マーガリンではなく、バターを使います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20531420