我一星期煮的飯菜中，起碼有三餐都會是魚。
向來我都喜歡用最簡單的方法泡製，盡量保持魚的鮮味。

雖然我喜歡只用薑葱簡單蒸出鮮美的魚。但老公是客家人，自小他便吃慣蒸熟的魚上鋪滿了各種不同的材料；如蒜頭豆豉、鹹檸檬、金針雲耳、木耳紅棗、冬菇瘦肉、各式的鹹菜如冬菜、沖菜、大頭菜 ... 等等。

所以他常常要我給轉換口味。我不是常教我的孩子做人不要太主觀執著的嗎？自己也要以身作則才行啊！

食後感想

燴過的汁，有淡淡的薑、蒜、辣椒、冬菇和蠔油香。少了一種瀟脫細緻的賣相；但空氣中多了一份縈迴著屬於家的滋味。