CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
圧力鍋で簡単牛すじ大根
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
圧力鍋で簡単牛すじ大根-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単牛すじ大根

発酵料理人
発酵料理人 @cook_40115859

ごはんにも、お酒にもピッタリの1品です。ぜひとも圧力鍋を活用してみてください
このレシピの生い立ち
ステーキ肉の塊の掃除ででた極上のスジでやりましたので、よかったら国産の牛すじでやってみてください

ごはんにも、お酒にもピッタリの1品です。ぜひとも圧力鍋を活用してみてください
このレシピの生い立ち
ステーキ肉の塊の掃除ででた極上のスジでやりましたので、よかったら国産の牛すじでやってみてください

もっと読む

圧力鍋で簡単牛すじ大根

発酵料理人
発酵料理人 @cook_40115859

ごはんにも、お酒にもピッタリの1品です。ぜひとも圧力鍋を活用してみてください
このレシピの生い立ち
ステーキ肉の塊の掃除ででた極上のスジでやりましたので、よかったら国産の牛すじでやってみてください

ごはんにも、お酒にもピッタリの1品です。ぜひとも圧力鍋を活用してみてください
このレシピの生い立ち
ステーキ肉の塊の掃除ででた極上のスジでやりましたので、よかったら国産の牛すじでやってみてください

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 牛すじ 500g
  • 大根 1/2本
  • 水 700cc
  • 酒 200cc
  • みりん 100cc
  • 白味噌 大さじ5
  • 顆粒だし 大さじ2
  • しょうが 1片
  • 白ネギの青い部分 ２本
  • 青ネギ 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    牛すじと大根(一口大にカットしておく)を圧力鍋にいれ、ひたひたの水(分量外)としょうが、長ネギの青いところをいれる

  2. 2

    加圧5分でピンが下がるまで茹でる
    お湯を捨て、牛すじは食べやすいサイズにカットして

  3. 3

    そこに水、酒、みりん、砂糖、顆粒だし(私は昆布だしですが、白だしでも)を入れてさらに5分加圧します。

  4. 4

    ピンが下がったら仕上げに白味噌を溶いて完成です。

    青ネギなどの小口切りを乗せて食べてくださいね

コツ・ポイント

コツは白味噌を最後に入れることで味噌の風味が活きます

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？発酵料理人さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

発酵料理人
発酵料理人 @cook_40115859
2022/01/09 20:16に公開
発酵調味料を使ったレシピやまかない。海外グルメのレシピが主です。アナフィラキシーを機にアニサキスアレルギー対応レシピもUPしていきます。アニサキスアレルギーとは海に生息するほとんどのものが食べられなくなるアレルギーです。アレルギーのある方は基本椎茸だしなどで対応してください
もっと読む

このレシピのキーワード

大根 酒 すじ肉 白みそ 青ネギ しょうが 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. なめらか栗のアイスクリーム（マロンジェラート）
  2. インスタントラーメンアレンジ
  3. 漬け込み10分⭐︎カリカリでジューシーな塩唐揚げ
  4. 厚切りハム入りオムレツのオーロラトースト
  5. 栗の水ようかん
  1. 本命バレンタイン！簡単！生ガトーショコラ
  2. 超簡単！オーブン不要『犬用ケーキ』
  3. 簡単サクサク☆天ぷら衣。
  4. キャベツたっぷり美味♪逆ロールキャベツ
  5. しっとり濃厚＊ガトーショコラ♡
  6. Old Fashioned Baked Macaroni and Cheese
  7. Gooey brownies
  8. Best homemade pie crust
  9. BK's Tuscan Potato Soup
  10. Homemade Cherry pie filling
  1. みたらし餅
  2. ガッテン応用お赤飯！圧力鍋で簡単！時短！
  3. 椎茸リゾット
  4. 白菜と豚しゃぶ肉の蒸し料理
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20552518
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close