#レンコンの和風カレー #冬野菜
🍳ムクトの資格試験ごちそうレシピ @cook_40235518
具材３つで準備もラクラク♪
鶏肉ぷりゅん、レンコンしゃきしゃき
煮込み時間短縮の面倒くさくないカレー
このレシピの生い立ち
1/17 具材ねぎ→長ねぎに修正
チキンカレーを作るなら、ネギを使って
あと．．．レンコンも入れる
和風の～
そう考えていたら仕上げは、めんつゆを
入れてみようと思いました。
#レンコンの和風カレー #冬野菜
具材３つで準備もラクラク♪
鶏肉ぷりゅん、レンコンしゃきしゃき
煮込み時間短縮の面倒くさくないカレー
このレシピの生い立ち
1/17 具材ねぎ→長ねぎに修正
チキンカレーを作るなら、ネギを使って
あと．．．レンコンも入れる
和風の～
そう考えていたら仕上げは、めんつゆを
入れてみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下味をつける】
ポリ袋に鶏肉を入れて●を加えてよく揉み込む
野菜をそれぞれカットする - 2
【具材を炒める】
鍋にサラダ油をしいて鶏肉を入れ色が変わったら、レンコンを加え、レンコンの縁が透けたらねぎを加えて炒める - 3
【具材を煮る】
具材を２～３分炒めたら水を加えてフタをして１０分程煮る。
※中火 - 4
【煮込む】
レンコンに火が通ったら、火を止めてルーを加え、再び火を入れて弱火で混ぜながら煮込む
※焦がさないよう注意 - 5
【仕上げ】
４にバターとめんつゆを入れてよく混ぜ、バターが溶けたら火を止める - 6
【盛り付け】
お皿にごはん、カレーを盛り付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
旬の野菜を使うことで食材にかかる費用を低減
野菜を薄切りにすることで煮込み時間を
半分以下にすることができます♪
煮込みの後でバターとめんつゆを加えて
コクとだしの風味をプラスします
つくれぽ
殿堂入りを目指して、頑張っていた過去、現在、資格試験対策に全力で取り組んでいます。YouTubeチャンネル「ムクトの毒劇対策」🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶🎼.•¨•.•¨•.¸¸🎶はじめまして料理を見てくださってるみなさんいつも応援ありがとうございます閃きを頼りに、その時に食べたいと思うものをレシピにあげています
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