ボールに入れて、マヨネーズとオイスターソースをもみ込み、しばらくおく。

バットにパン粉と粉チーズを混ぜ広げ、全体にまぶす。

フライパンに多めの油をしき、少し煙がたつまで油が温まったら、中火よりの弱火にし、③を並べ、3分程焼く。

こんがり焼けたらひっくり返し、また3分程焼く。

油を切って完成。