一顆球芽甘藍剁碎，其餘切半微波兩分鐘備用

絞肉加鹽 胡椒 creamcheese及剁碎的球芽甘藍稍微攪拌，用手整理成一顆肉餅 （此處可以自由添加蕃茄醬,芥末醬或是其他自由發揮食材）

鍋中放少許油，開中大火燒熱 用培根將肉餅整顆包好，下鍋煎 兩面各煎約五至六分鐘，只需翻面一次。

鍋子不用洗，加入剩下球芽甘藍與大蒜炒熟。

烤馬鈴薯片部分： 考盤塗上奶油，馬鈴薯消薄片，平鋪烤盤，在塗上一層奶油，灑上適量鹽與紅椒粉，入烤箱 二十分鐘即可。