キャラメル・クレーム・ブリュレ

キャラメル・クレーム・ブリュレ-レシピのメイン写真

キャラメル・クレーム・ブリュレ

みゅまこ @cook_40052372

キャラメルクリームを使って
しっかりと濃厚で香ばしい
クレーム・ブリュレを作りました。
このレシピの生い立ち
クレームブリュレが大好きななので
アレンジ版も作ってみました。

キャラメルクリームを使って
しっかりと濃厚で香ばしい
クレーム・ブリュレを作りました。
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クレームブリュレが大好きななので
アレンジ版も作ってみました。

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みゅまこ @cook_40052372

キャラメルクリームを使って
しっかりと濃厚で香ばしい
クレーム・ブリュレを作りました。
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クレームブリュレが大好きななので
アレンジ版も作ってみました。

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しっかりと濃厚で香ばしい
クレーム・ブリュレを作りました。
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クレームブリュレが大好きななので
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材料

１５０ｃｃ　３個分

卵黄２個分
上白糖１０ｇ
ソントン　ガトーキャラメルクリーム１００ｇ
植物性生クリーム１００ｇ
バニラビーンズ３ｃｍ程度
カソナード適量

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作り方

1
卵黄に上白糖を入れザラツキがなくなるまで混ぜたら
鞘から取り出したバニラビーンズ・キャラメルクリームを入れ
混ぜます。
2
生クリームにバニラビーンズの鞘を入れ
６００ｗで１分半加熱し、先ほどのボウルに入れ混ぜます。
3
濾しながら容器に入れ
１３０度に予熱したオーブンで４５分、湯煎焼きします。
4
粗熱が取れたら冷蔵庫で良く冷やします。
5
食べる直前にカソナードをお好み量振りかけ
ハンディーバーナーでカラメリゼします。

コツ・ポイント

材料は室温に
オーブンは130度に予熱しておく
湯煎用のお湯を準備する。

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みゅまこ @cook_40052372

2020/03/17 03:01に公開

お年頃姉妹のママです。８人家族のオヤツとご飯を作っています＾＾主にお菓子・パンがメインです。つくれぽいつも有難うございます♪とても嬉しいです！サイト　https://ameblo.jp/myumacosan/昔のレシピのレシピの見直しをしています。変更する場合がありますので理解のほどよろしくお願致します。誤字脱字、記載漏れありましたら教えて頂けると助かります！

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このレシピのキーワード

キャラメルクリームバニラビンズ植物性生クリーム卵黄

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