米粉と紅茶の焼き菓子
みゅまこ @cook_40052372
米粉と紅茶パウダーを使用した
ザクっと、モッチリの焼き菓子。
中にはクリームチーズとカシスジャムが入っています。
このレシピの生い立ち
いろんなものを米粉に置き換えて楽しんでいます。
米粉と紅茶の焼き菓子
米粉と紅茶パウダーを使用した
ザクっと、モッチリの焼き菓子。
中にはクリームチーズとカシスジャムが入っています。
このレシピの生い立ち
いろんなものを米粉に置き換えて楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は全てボウルに入れ泡だて器グルグル混ぜておく
-
- 2
こめ油・溶かしバター・牛乳を合わせておく。
-
- 3
先程のボウルに一気に流し入れすぐに混ぜる。
-
- 4
生地の完成。
（混ぜ終わって少しすると生地が少し硬くなるので
型に入れにくく感じるようなら絞り袋に入れる。） -
- 5
生地の３分の２量をまず型に入れてから
クリームチーズをちぎって入れ、次いでジャムを少し落としていく。 -
- 6
その上に残った生地を被せて
１８０度に予熱したオーブンで３０分焼く。 -
- 7
焼き終わったらすぐに型から取り出し
網に乗せて粗熱をとります。 -
- 8
焼き上がり一日目は外はザックリ、中はモッチリ。
２日目は少ししっとりしてもっちり。 -
- 9
オーブンなどでリベイクしなおすとカリっと。
色んな表情が楽しめます。
コツ・ポイント
オーブンは180度に予熱。
材料はクリームチーズ・ジャム以外は室温に。
バターは溶かしておく。
米粉はふるいにかけておく。
つくれぽ
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