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【哇菜影音食譜】麻辣鴨血臭豆腐
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【哇菜影音食譜】麻辣鴨血臭豆腐 的食譜成品照片

【哇菜影音食譜】麻辣鴨血臭豆腐

哇菜 影音食譜
哇菜 影音食譜 @cook_6829454

聞起來臭、吃起來香的麻辣鴨血臭豆腐一點也不難。週末開伙,就來試試這道菜吧!

哇菜影音食譜網:http://WOWtsai.com

一看就懂的影音食譜,請到
http://WOWtsai.com/play.php?id=691-麻辣鴨血臭豆腐

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詳細影音食譜:http://WOWtsai.com/tw/item/691-麻辣鴨血臭豆腐

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【哇菜影音食譜】麻辣鴨血臭豆腐

哇菜 影音食譜
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預備食材

20 分鐘
  • 準備食材
  • 臭豆腐 4大塊
  • 絞肉 20克
  • 蝦米 20克
  • 冬菜 5克
  • 豆豉 3克
  • 蒜末 2大匙
  • 花椒粒 1克
  • 香菇 3克
  • 辣椒 5克
  • 水 700cc
  • 青蒜 1支
  • 辣豆瓣醬 1大匙
  • 鹽 1/2茶匙
  • 醬油 1大匙
  • 糖 1茶匙
  • 胡椒粉 1/2茶匙
  • 鴨血 1塊
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料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    將臭豆腐洗淨後切塊,香菇泡水後切碎,辣椒切碎,鴨血切塊,蒜白切花。

    【哇菜影音食譜】麻辣鴨血臭豆腐的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋,加油(2大匙),以小火將蝦米、蒜末、冬菜、豆豉、花椒粒、辣椒末爆香,加入絞肉炒白,再加入辣豆瓣醬(1大匙)、醬油(1大匙)、鹽(1/2茶匙)、糖(1茶匙) 胡椒粉(1/2茶匙)炒勻。

    【哇菜影音食譜】麻辣鴨血臭豆腐的食譜步驟2照片
  3. 3

    將「步驟2」的炒料倒入湯鍋中並加水(700cc)煮至滾,放入「步驟1」的臭豆腐塊及碎香菇以小火煮20分鐘,再加入鴨血塊不加蓋煮10分鐘。盛盤後灑上「步驟1」的蒜白即可。

    【哇菜影音食譜】麻辣鴨血臭豆腐的食譜步驟3照片
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哇菜 影音食譜
哇菜 影音食譜 @cook_6829454
發布於 2012年12月09日 03:42

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青菜 菜單 麻辣 鴨血 臭豆腐

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