鳥もも肉を一口大にカット。
今回はカットされているものを使用します。

ふっくら仕上げたかったので水に3〜5分程浸けてキッチンペーパーで拭き取る。(この工程は省いても大丈夫です！)

衣液作り
小麦粉と水を混ぜます。

玉子も加えて混ぜます。

衣液を鶏肉にたっぷり付けて揚げ焼きにします。
油に入れた後、形になるまでは混ぜない、触らないでそっとしておきます。

きつね色になったらひっくり返して裏面も揚げ焼きにします。

揚げ終わったものは魚焼きグリルに置くと油が切れるのでおすすめです！

酢ソース作り
酢、醤油、砂糖をフライパンの中で混ぜます。(フライパンで混ぜれば洗い物が減る！)

火をつけて ふつふつ してきたら完成！

火を止めて、フライパンのまま先程揚げ焼きした鶏肉を絡ませる。

お好みでタルタルソースを載せて完成！