ダイエット☆ヨーグルトスフレケーキ
おにんぎょうさん @cook_40128095
ダイエット、糖質制限中でも、罪悪感なしに食べられるスフレチーズ風のケーキです。
このレシピの生い立ち
いつもベイクドチーズケーキ風のプロテインケーキを作っているので、スフレも作ってみようと思い、作りました。
ダイエット☆ヨーグルトスフレケーキ
ダイエット、糖質制限中でも、罪悪感なしに食べられるスフレチーズ風のケーキです。
このレシピの生い立ち
いつもベイクドチーズケーキ風のプロテインケーキを作っているので、スフレも作ってみようと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルト1パックを一晩水切りしておく。
卵は卵黄と卵白に分ける。 - 2
卵黄に水切りヨーグルト、甘味料、豆乳、粉を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。
- 3
卵白に☆の甘味料を入れ、角が立つくらいのメレンゲを作る。
卵黄の生地にメレンゲを2回に分けて加える。 - 4
生地をペーパーをしいた型に流し入れ、170度のオーブンで、30分湯煎焼きする。
温度を150度に下げ更に20分焼く。 - 5
焼けたら冷まして、型から外し、冷蔵庫で冷やす。
冷えたらペーパーを取り、カットして、もう一度冷蔵庫で冷やす。 -
コツ・ポイント
このレシピでは、アルプロンのレモンヨーグルト味のソイプロテインを使っています。
他の粉の場合レモン果汁を大さじ１加えると良いかと思います。
冷蔵庫で冷やした後すぐに食べても良いですが、水っぽいと思うのでカットしてもう一度冷やすのが良いです。
つくれぽ
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