体に優しい♪さつま芋クッキー☆
小麦粉&バター不要♪栄養満点の体にいいクッキーです☺️しっとり系のクッキーです♪
このレシピの生い立ち
できるだけ無農薬、無添加、白砂糖抜きの食生活を心掛けている中で、小腹が空いたときや、おやつに、朝食や昼ご飯が食べられなかった時用にと考えて作りました(*^-^*)
体に優しい♪さつま芋クッキー☆
小麦粉&バター不要♪栄養満点の体にいいクッキーです☺️しっとり系のクッキーです♪
このレシピの生い立ち
できるだけ無農薬、無添加、白砂糖抜きの食生活を心掛けている中で、小腹が空いたときや、おやつに、朝食や昼ご飯が食べられなかった時用にと考えて作りました(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを1、2センチ幅の輪切りにし、水にくぐらせ耐熱皿に載せラップをふんわりかけてレンジで柔らかくなるまでかける。
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- 2
柔らかくしたサツマイモをボウルに入れて潰し、全ての材料を加えます。
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- 3
粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。この時練りすぎない。
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- 4
天板にクッキングシートを敷き、スプーンで適量の生地を手のひらに取り出し軽く丸め、天板の上に置いて上から潰しながら整える。
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- 5
オーブンにクッキーモード機能があれば、クッキーモードで焼いてください。無い方は、180度で15分程。焼けたら出来上がり♪
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- 6
焼き時間を長くするとカリカリ寄りのクッキーになり、短目にすると、ホクホクしっとりで美味しい♪お好みで調節してね♪
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- 7
いつも常備しているナッツミックスとドライフルーツミックスです。どれもお手頃価格♪
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- 8
今回使用した大豆パウダーです。大豆パウダーもいつも常備しています♪
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- 9
今回使用したオートミール。業務スーパーで売っていました。ドライフルーツが入っていました。
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コツ・ポイント
★芋の皮は剥いても剥かなくてもok。★生地を握って塊が崩れなければok。生地がまとまらない場合は、豆乳を足してください。芋の水分量で異なります★中に入れるナッツやドライフルーツはお好きな物を入れてください♪
つくれぽ
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