旨すぎる...！キャラメルバナナマフィン
栄養士かんたん食堂 @cook_40288466
しっとり、じゅわっと口の中で広がるバナナの香り♪
キャラメルとバナナも相性抜群！
是非、お試しを(^^)
このレシピの生い立ち
キャラメルを使ったマフィンを作りたかったので(^^)
旨すぎる...！キャラメルバナナマフィン
しっとり、じゅわっと口の中で広がるバナナの香り♪
キャラメルとバナナも相性抜群！
是非、お試しを(^^)
このレシピの生い立ち
キャラメルを使ったマフィンを作りたかったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに生クリームとキャラメルを入れ、60℃程度のお湯で湯煎をして溶かしておく。
-
- 2
別のボウルにバナナとレモン汁を入れフォーク等で潰しておく。
トッピング用にスライスし、レモン汁をかけておく。 -
- 3
ボウルに常温に戻したバター、グラニュー糖、塩を入れ白っぽくなるまで、しっかり
混ぜる。 -
- 4
【3】に3～4回に分けて卵を加え、都度よく混ぜる。
※一度に加えると分離してしまう。 -
- 5
【4】につぶしたバナナと牛乳を加えて混ぜ合わせておく。
※バナナエッセンスがあれば加える。 -
- 6
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
-
- 7
【6】に【1】で溶かしたキャラメルを加え、5回程度混ぜ合わせる。
※マーブル状にする。 -
- 8
カップに【7】を入れ、バナナをのせる。180℃に予熱したオーブンで20分～22分焼いたら完成♪
-
コツ・ポイント
★バナナは完熟のものを使用してください♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20593462
