じゃがいもは皮ごとキレイに洗い、乱切りにする。ラップにくるんで竹串で所々穴を　開け、電子レンジで4～5分加熱する。

玉ねぎは　薄切りにし、にんにくはみじん切りにし、ウインナーは斜め3等分にする。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを焼き色がつくまで炒める。

ウインナー・にんにく・玉ねぎを加えて全体的にしんなりするまで炒める。

Aを加えて手早く炒め合わせる。器に盛り、細ねぎを散らす。