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簡単超絶品!神のツナサンド
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簡単超絶品!神のツナサンド-レシピのメイン写真

簡単超絶品!神のツナサンド

こじまぽん助【分子調理学研究家】
こじまぽん助【分子調理学研究家】 @ponsuke_kojima

過去、こんなに旨いツナのレシピがあっただろうか?3つのコツで最強レベルに旨いツナサンドを。

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簡単超絶品!神のツナサンド

こじまぽん助【分子調理学研究家】
こじまぽん助【分子調理学研究家】 @ponsuke_kojima

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材料

  • 食材
  • ツナ 2缶
  • 長ねぎ 1/6本(適量)
  • 調味料
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    詳しくは動画で。YouTubeで「こじまぽん助 ツナ」と検索!

    • 簡単超絶品!神のツナサンド作り方1写真
  2. 2

    「ツナ」コツ①
    作りやすい分量はこれ。2缶のツナをベースに。水煮ではなく必ず油漬けのものを油ごと入れて!

    • 簡単超絶品!神のツナサンド作り方2写真
  3. 3

    「塩」コツ②
    特にこの塩が大事。味にパンチ力がつきます。

    • 簡単超絶品!神のツナサンド作り方3写真
  4. 4

    「砂糖」コツ②
    これも大事。味に広がりをつけます。

    • 簡単超絶品!神のツナサンド作り方4写真
  5. 5

    「マヨネーズ」コツ②
    言わずもがなですな。ただ1点だけ。ビビらず大量に入れること!

    • 簡単超絶品!神のツナサンド作り方5写真
  6. 6

    「混ぜる」
    いったんここで混ぜ混ぜ。

    • 簡単超絶品!神のツナサンド作り方6写真
  7. 7

    「長ねぎ」コツ③
    こいつが超いい仕事をしてくれるんですよ!香り、食感を与えてくれます。

    • 簡単超絶品!神のツナサンド作り方7写真
  8. 8

    「混ぜる」
    仕上げにさくっと混ぜたら...

    • 簡単超絶品!神のツナサンド作り方8写真
  9. 9

    「完成」
    簡単。でも超絶旨いんです。

    • 簡単超絶品!神のツナサンド作り方9写真
    • 簡単超絶品!神のツナサンド作り方9写真
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    • 簡単超絶品!神のツナサンド作り方15写真

コツ・ポイント

<作り方のコツ>
①ツナ缶の油は使う
②調味料の配合
③香りと食感の隠し味
詳細/理由はYouTubeの動画で語ってます!

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こじまぽん助【分子調理学研究家】
こじまぽん助【分子調理学研究家】 @ponsuke_kojima
2020/04/14 05:09に公開
YouTubeで動画レシピやってます!登録者15.5万人「材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる」料理を科学的な視点でご紹介!全てのレシピに充分な再現性を担保するため、半年以上の試作期間を経てから掲載しています。そのため、更新頻度は高くないですが「はずれレシピが1つもない」を目指していますので、安心してご参考ください!普段は食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、大手企業を中心にWebCM等の映像制作をしています。<TV出演>NHK「あさイチ」フジテレビ 水曜NEXT!「日本一めんどくせぇ料理店」フジテレビ ゴールデン特番「サンドの日本一めんどくさ〜い料理店」TV東京「なないろ日和」読売テレビ「大阪ほんわかテレビ」<ラジオ出演>FMヨコハマ「Kiss&Ride」BAYFM78「The BAY★LINE」<書籍>日本一ていねいな定番家ごはん (ワニブックス)<食品系映像制作実績>あきんどスシロー、アサヒグループ食品和光堂、穴織カーボン、オイシックス・ラ・大地、大塚食品、尾西食品、釜浅商店、カゴメ、キッコーマン、ギンビス、サーモス、CGC、眞露、タカノフーズ、大五通商、塚田農場、中谷酒造、永谷園、農心ジャパン、農林水産省、プレミアムウォーター、マルトモ、三菱ケミカル、三菱食品、メリタジャパン、森永乳業、ヤマキ、UCC上島珈琲、UCCコーヒープロフェッショナル、ユウキ食品、雪印ビーンスターク、雪印メグミルク、養命酒製造、ヨシケイ開発、他
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