にんじんとじゃがいもは1cm角のさいの目切り、キャベツとソーセージは一口サイズに切る。

鍋に水を入れて、沸騰したらにんじんとじゃがいもを入れる。

さらに沸騰したら火を弱めてキャベツとソーセージを入れ、蓋を閉めてにんじんとじゃがいもに火が通るまで5分ほど煮る。

トマトジュースを入れて軽く混ぜ、コンソメキューブを溶かし入れる。

野菜に火が通っていることを確認して、塩胡椒で味を整える。