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蝦仁蛋炒飯。不用隔夜飯也能粒粒分明!
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蝦仁蛋炒飯。不用隔夜飯也能粒粒分明! 的食譜成品照片

蝦仁蛋炒飯。不用隔夜飯也能粒粒分明!

西西烹飪筆記
西西烹飪筆記 @cook_6827620

蝦仁蛋炒飯。不用隔夜飯也能粒粒分明!

西西烹飪筆記
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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 蝦仁 8隻
  • 肉絲 30g
  • 雞蛋 2個
  • 牛奶 1大匙
  • 白飯 2碗
  • 青蔥 2支
  • 鹽 酌量
  • 醬油 酌量
  • 橄欖油 酌量
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    將白飯煮得稍硬,大約一杯米0.9杯水的比例,這樣的飯隨便炒都能粒粒分明。

    蝦仁蛋炒飯。不用隔夜飯也能粒粒分明!的食譜步驟1照片
  2. 2

    將雞蛋加入牛奶和少許鹽攪拌均勻。

    蝦仁蛋炒飯。不用隔夜飯也能粒粒分明!的食譜步驟2照片
  3. 3

    先將雞蛋炒到軟嫩鬆散。

    蝦仁蛋炒飯。不用隔夜飯也能粒粒分明!的食譜步驟3照片
  4. 4

    熱油鍋後,放入肉絲先炒熟。

  5. 5

    放入蝦仁繼續炒熟。

    蝦仁蛋炒飯。不用隔夜飯也能粒粒分明!的食譜步驟5照片
  6. 6

    放入白飯拌炒均勻。

    蝦仁蛋炒飯。不用隔夜飯也能粒粒分明!的食譜步驟6照片
  7. 7

    加入炒蛋一起炒。

  8. 8

    加入鹽調味,並倒入一點醬油提味。  

  9. 9

    拌炒均勻後加入蔥花,再拌炒1分鐘即完成。

    蝦仁蛋炒飯。不用隔夜飯也能粒粒分明!的食譜步驟9照片
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西西烹飪筆記
西西烹飪筆記 @cook_6827620
發布於 2017年01月07日 13:31
FB粉絲團:西西漫走筆記https://www.facebook.com/sisiwander/
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