備料~薑磨泥備用.洋蔥切絲

使用薑泥1小匙先抓醃雪花牛肉片.讓肉片快速入味.也可以去腥味..

在加入所有醬料抓醃一次.因為是用火鍋的雪花牛肉片.所以不需要醃太久的時間.只要將醬料抓入味就可以使用囉!

用不沾平底鍋.不需要加油直接煎烤.雪花牛肉油質蠻多的.等等煎烤過的油質可以炒洋蔥

利用剛剛煎烤的油質炒油蔥.在加入半碗水倒入醃製剩的醬料一起煨煮一下...

一晚白飯鋪上炒好的洋蔥.在加上煎烤好的牛肉片...灑上芝麻和青蔥末.完成~~