玉葱と大蒜は微塵切り。
ジャガイモ、人参はサイの目切り。
舞茸はサイの目切りの野菜になんとなく合わせた大きさに切る。

ここから怒涛の炒めTIME！
\(//∇//)\♡

冷たい鍋に玉葱と大蒜、マーガリンを入れ火をつける。(強火でOK！)
マーガリンがとけるまで炒める。
(焦がさないように♡

野菜に火がとおったら、一旦火を止めてカレールーを入れる。

カレールーを入れたら、とろみがでるまで中火であたためたら出来上がり(*^▽^*)♡

ルイボスティー
→なんとなくスッキリ爽やかカフェ風
ほうじ茶、麦茶
→なんとなくふんわり香ばしさを感じる

おまけ：
昆布と塩で炊く枝豆とコーンのご飯
(昆布と塩のみでも美味しいよ♡)

冷凍枝豆はサッと水で洗い水気をしっかりきる。
コーンも水気をザルなどにだししっかり切る。

好きな量の枝豆、コーンをいれ塩(1合につき小さじ半分)を入れて規定量の水を入れ炊いて出来上がり！

炊き上がり豆が少々潰れても気にしないで！豆の風味が美味しいので！今日はカレーに添えましたが塩はお好みの加減で♡

※余談ですが※
余ったカレーは是非ハンバーグや豚カツにかけてみて♡まいう〜ですよ♡