ズッキーニをピーラーで薄切りにします。

豚バラ肉に軽く塩コショウを振り、ズッキーニをのせてくるくる巻きます。2個で巻き終わりをくっつけて楊枝で留めます。

フライパンで初めは蓋をして焼き、裏返してからは蓋をしないで焼いてください。