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✦ 一味違う✦鶏肉の下ごしらえ-レシピのメイン写真

✦ 一味違う✦鶏肉の下ごしらえ

美食ごはん
美食ごはん @cook_40272194

臭みは消え、ぷりぷりジューシーに✦
唐揚げや焼いたりする時に是非^ ^

このレシピの生い立ち
置いておく時間は半日でも一日でも大丈夫です!より効果が感じれますよ^ ^もも肉はよりジューシーに、むね肉やささみはしっとり仕上がります。

臭みは消え、ぷりぷりジューシーに✦
唐揚げや焼いたりする時に是非^ ^

このレシピの生い立ち
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美食ごはん
美食ごはん @cook_40272194

臭みは消え、ぷりぷりジューシーに✦
唐揚げや焼いたりする時に是非^ ^

このレシピの生い立ち
置いておく時間は半日でも一日でも大丈夫です!より効果が感じれますよ^ ^もも肉はよりジューシーに、むね肉やささみはしっとり仕上がります。

臭みは消え、ぷりぷりジューシーに✦
唐揚げや焼いたりする時に是非^ ^

このレシピの生い立ち
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材料

鶏肉約300g
  • 鶏肉(もも肉でもむね肉でも) 1枚
  • ✦料理酒 大さじ1
  • ✦お塩 小さじ1/3
  • ✦みりん 小さじ1/2
  • ✦オリーブオイル 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    切った鶏肉と、
    ✦をざっと揉み合わせる

  2. 2

    10分程置けばok!

  3. 3

    ✼こちらを使用したレシピ✼
    (レシピID:20618703)

    • ✦ 一味違う✦鶏肉の下ごしらえ作り方3写真
  4. 4

    ✼こちらを使用したレシピ✼
    (レシピID:20649478)

    • ✦ 一味違う✦鶏肉の下ごしらえ作り方4写真

コツ・ポイント

皮がついたまま鶏肉を使用する際は、皮が剥がれちゃいますので揉みすぎ注意です!ざっと、でok!

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美食ごはん
美食ごはん @cook_40272194
2020/04/10 06:23に公開
✼ 美食ごはん✼出張シェフ⧫フードアナリスト⧫料理研究家作って楽しい、食べて美味しい簡単シンプルな美食レシピをupします。リクエストなどあればお気軽にどうぞ^^
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このレシピのキーワード

鶏肉 もも肉 酒 鶏胸肉

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