ドイツでは大人気のDinkelbrötchen!ヘルシーな小麦なので体に優しいパンです。HBなしでとても簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
「古代小麦」と呼ばれているスペルト小麦。無農薬で作られたスペルト小麦は身体に優しく、栄養たっぷり。小麦アレルギーの人もスペルト小麦なら食べられると良く聞きます。ふわふわにはなりませんがとても味わい深く、外側がカリッと美味しく焼けます。