ごま油をフライパンで熱し、もやしを炒める。

1に黒胡椒、塩昆布を3つまみ程度入れ、もやしに半分くらい火が通ったら、おろしニンニクを入れ炒める

2に醤油を適量回し入れ、炒め馴染ませたら完成。塩昆布の塩加減で醤油の量は調整してください。香り付程度でOKです。

補足：ちくわを入れても美味しかったです。ニンニクの代わりに生姜を入れてもさっぱりします。