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[微波爐版]芋頭肉燥鹹粿
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[微波爐版]芋頭肉燥鹹粿 的食譜成品照片

[微波爐版]芋頭肉燥鹹粿

莎莎的手作幸福料理
莎莎的手作幸福料理 @cook_6815078

年節即將到來, 還在為年菜要吃什麼煩惱嗎?

應景的台式芋頭肉燥鹹粿, 微波爐8分鐘加熱完熟, 為忙碌的媽媽省不少時間喔!

 

年節即將到來, 還在為年菜要吃什麼煩惱嗎?

應景的台式芋頭肉燥鹹粿, 微波爐8分鐘加熱完熟, 為忙碌的媽媽省不少時間喔!

 

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[微波爐版]芋頭肉燥鹹粿

莎莎的手作幸福料理
莎莎的手作幸福料理 @cook_6815078

年節即將到來, 還在為年菜要吃什麼煩惱嗎?

應景的台式芋頭肉燥鹹粿, 微波爐8分鐘加熱完熟, 為忙碌的媽媽省不少時間喔!

 

年節即將到來, 還在為年菜要吃什麼煩惱嗎?

應景的台式芋頭肉燥鹹粿, 微波爐8分鐘加熱完熟, 為忙碌的媽媽省不少時間喔!

 

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • <粉漿材料>
  • 在來米粉 230g
  • 水 620-650ml
  • <內餡材料>
  • 芋頭 80g
  • 豬絞肉 75g
  • 香菇 1-2朵切末
  • 蝦皮 1小匙
  • 醬油 1大匙
  • 白胡椒粉/五香粉 適量
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    1) 粉漿材料調勻備用 ** 喜歡Q一點口感的,水份加620ml. 軟一點口感的,水份加650ml 2) 少許油爆香蝦皮/香菇末,並將芋頭丁表面煎上色 3) 加入絞肉拌炒後, 加醬油/白胡椒粉/五香粉炒香 4) 倒入粉漿加熱拌勻,不一會兒粉漿就會開始凝固呈現濃稠狀,此時即可關火

    [微波爐版]芋頭肉燥鹹粿的食譜步驟1照片
  2. 2

    5) 取玻璃容器,抹少許蔬菜油防沾,將粿的粉漿倒入,表面用刮刀抹平 6) 用平盤蓋住,微波加熱8-10分鐘,或至粿蒸熟為止 ** 加熱的時間請視模具的深淺度調整

    [微波爐版]芋頭肉燥鹹粿的食譜步驟2照片
  3. 3

    7) 加熱熟成的鹹粿,放涼後,即可脫模 8) 可切片後,用不沾鍋煎到表面香脆,沾醬食用

    [微波爐版]芋頭肉燥鹹粿的食譜步驟3照片
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莎莎的手作幸福料理
莎莎的手作幸福料理 @cook_6815078
發布於 2016年02月02日 12:12

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微波 芋頭 肉燥 鹹粿

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