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新玉ねぎのサラダ
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新玉ねぎのサラダ-レシピのメイン写真

新玉ねぎのサラダ

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

新玉ねぎをしっかり味わえる、体にも良い、シンプルなサラダです。
このレシピの生い立ち
実家で新玉ねぎを収穫すると、これが出てきてた。

新玉ねぎをしっかり味わえる、体にも良い、シンプルなサラダです。
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新玉ねぎのサラダ

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

新玉ねぎをしっかり味わえる、体にも良い、シンプルなサラダです。
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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 小1個(正味100g)
  • かつお節 ふたつまみ
  • 刻みのり 少々
  • めんつゆ3倍濃縮 大さじ1
  • 体に良いオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎを半分に切り、
    スライスする

  2. 2

    ※辛味が気になる場合はスライスして30分程おく
    (辛味成分だけ揮発させる)

  3. 3

    器に盛り、かつお節、刻みのりをのせる

  4. 4

    めんつゆ、オイルをかける

コツ・ポイント

玉ねぎは水に晒すと体に良い栄養が出てしまうので、晒してません。スライスして出るぬめりは旨味成分で流したらもったいないです。
空気に晒すと辛味成分だけ揮発出来る。

めんつゆは加減してお好みで

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あぽももこ
あぽももこ @apomomoko
2020/04/20 07:01に公開
ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得!『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい><ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/
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