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ヤーコン短冊-レシピのメイン写真

ヤーコン短冊

GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
愛媛

ヤーコンを山芋のように。ポン酢かけるだけ。
このレシピの生い立ち
ヤーコンをたくさんいただいたので。

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材料

4人分
  • ヤーコン 10センチくらい
  • カイワレ大根 またはきゅうり 1パック
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ヤーコンは皮を剥いて短冊切りに。

    • ヤーコン短冊作り方1写真
  2. 2

    カイワレ大根は切って洗って水切り。
    きゅうりを使う場合は千切りに。

    • ヤーコン短冊作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付けてポン酢をかける。

    • ヤーコン短冊作り方3写真

コツ・ポイント

水に晒した方が色が白く綺麗に仕上がりますが、
すぐ食べるので、今回は水にさらしていません。ポン酢かけるので、変色しても分かりにくいです。
お好みで水に晒してください。

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GoGo島みかん
GoGo島みかん @cook_40062377
2020/04/20 12:08に公開
愛媛
2014年3月から見るだけだったクックパッドにレシピをのせる、も始めました(*´艸`*)愛媛に住んでいるので愛媛ならではのものや、娘のため基本的なものをレシピに残したいです。それが誰かの参考になれば嬉しいです。よろしくお願いします。インスタ始めました→mayumi6385注:私のレシピは甘いので、お砂糖の分量はお好みで減らしてみてくださいね。
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このレシピのキーワード

かいわれ キュウリ ヤーコン

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