萬聖節★簡單南瓜的餅乾的食譜成品照片

萬聖節★簡單南瓜的餅乾

肉桂打噴嚏 @cook_6171069

南瓜是最代表萬聖節的食材，
網路上的配方很多，
這只要「麵粉、南瓜、糖、油」就可製作，
適合新手或生活忙碌，
或手邊沒有一堆器具的人來試看看。
.
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南瓜是最代表萬聖節的食材，
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預備食材

30 分鐘

材料(13片)
南瓜 40g
砂糖 20g
沙拉油 20g
低筋麵粉 50g

料理步驟

30 分鐘

1

南瓜放碗蓋保鮮膜，放微波爐600w加熱2-3分鐘，取出壓成泥狀。
2

趁熱加入砂糖攪拌。
3

倒入沙拉油攪拌到融合，建議可使用品質較好的油(譬如玄米油)，避免餅乾油耗味太重。
4

麵粉過篩後倒入繼續攪拌。
5

搓揉到看不到粉粒，但別揉太久，只要成塊即可。
6

分成13個(1個約13g)，麵糰依照圖示做出橢圓形，用筷子壓出眼睛，湯匙來畫嘴型。
7

還有南瓜造型也可以用湯匙壓出！全部放置舖有烘培紙烤盤上。
8

將剩餘南瓜皮切出小三角形當蒂頭。
9

南瓜皮插入麵糰上面。
10

烤箱先以170℃預熱10分鐘，再放入170℃烘烤15分鐘，完成後取出就可以了。
11

因為南瓜的比例較高，第一口咬下不是酥脆的那種口感，反倒周邊硬脆中心軟，老實說像是~餅沒有乾，如果當作傳統餅乾的標準來說，可能會很失望，不過南瓜味可是十足的濃，我覺得要熱熱的不錯吃，拿來當零嘴可能會欲罷不能，好吃與否就看每個人的感受了！

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試做成品照

肉桂打噴嚏 @cook_6171069

發布於 2015年10月03日 12:39

新北市

我是主婦肉桂，平時愛玩甜點、亂拍照、瘋日本、喜歡來自′人手製作東西，無論是衣服、用具甚至食物。為了享受吃~從自己雙手做出的甜點料理，然後凝視品嘗微笑時刻，就是肉桂記錄食譜最大樂趣！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臉書：http://ww.facebook.com/u5u5u5u　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　部落格：http://kkoko0620.blogspot.tw/

留言

2021年10月25日 18:20

可以用其他油來替代沙拉油嗎？

關鍵字

萬聖節簡單南瓜餅乾

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