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鮭魚味噌義大利麵
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鮭魚味噌義大利麵 的食譜成品照片

鮭魚味噌義大利麵

mimi
mimi @cook_6821838

訣竅提示

1.鮭魚會有點腥味,建議在加米酒煮的時候多放一些米酒沒關係,把腥味煮掉

2.醬汁建議收乾一點,讓他可以吸附在麵條上

訣竅提示

1.鮭魚會有點腥味,建議在加米酒煮的時候多放一些米酒沒關係,把腥味煮掉

2.醬汁建議收乾一點,讓他可以吸附在麵條上

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鮭魚味噌義大利麵

mimi
mimi @cook_6821838

訣竅提示

1.鮭魚會有點腥味,建議在加米酒煮的時候多放一些米酒沒關係,把腥味煮掉

2.醬汁建議收乾一點,讓他可以吸附在麵條上

訣竅提示

1.鮭魚會有點腥味,建議在加米酒煮的時候多放一些米酒沒關係,把腥味煮掉

2.醬汁建議收乾一點,讓他可以吸附在麵條上

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 義大利麵 一包
  • 味噌 一包
  • 鮭魚 適量
  • 牛奶 400cc
  • 黑胡椒粒 適量
  • 起司片 2片
  • 金針菇 適量
  • 煮麵水 400cc
  • 米酒 適量
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    首先將鮭魚切成小塊 依自己喜歡的大小切就可以了~ 要記得把骨頭跟魚肉分開來,骨頭先不要丟掉!

    鮭魚味噌義大利麵的食譜步驟1照片
  2. 2

    義大利麵先煮熟備用 煮熟後關火先繼續泡著,煮麵水先不要倒掉

  3. 3

    熱一油鍋,先將魚骨頭放下去煎,接著將金針菇放入,稍微拌炒一下 接著將切好的魚肉放入鍋內,加入少許米酒 最後加入牛奶和煮麵水,並將味噌加入

  4. 4

    煮滾後,加入起士片及黑胡椒粒,接著調整味道 最後將麵放入攪拌,稍微煮一下收汁後就可以起鍋!

    鮭魚味噌義大利麵的食譜步驟4照片
  5. 5

    盛盤後在上面撒上少許的黑胡椒粒就完成了! 喜歡味噌味的話,可以多加一些味噌!

    鮭魚味噌義大利麵的食譜步驟5照片
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mimi
mimi @cook_6821838
發布於 2015年09月13日 23:35
平時有空就喜歡研究吃的還有做菜喜歡隨興一點的作法w
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鮭 味噌 義大利麵

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