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トマトときゅうりの塩昆布和え
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トマトときゅうりの塩昆布和え-レシピのメイン写真

トマトときゅうりの塩昆布和え

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

味つけは塩昆布だけなのでとっても簡単♪さっぱりしているので、そうめんの付け合わせにもおすすめ!
このレシピの生い立ち
令和4年旬の野菜レシピ《夏》に掲載したレシピです。

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トマトときゅうりの塩昆布和え

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

味つけは塩昆布だけなのでとっても簡単♪さっぱりしているので、そうめんの付け合わせにもおすすめ!
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令和4年旬の野菜レシピ《夏》に掲載したレシピです。

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材料

4人分
  • トマト 中1個(160g)
  • 新玉ねぎ 中1/3個(80g)
  • きゅうり 小1本(80g)
  • ★ごま油 小さじ2
  • ★塩昆布 6g
  • ★いりごま 小さじ2(4g)
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作り方

  1. 1

    トマトは1㎝くらいの角切りにする。新玉ねぎはスライスし、皿に広げて30分くらい置いて辛みを抜く。

  2. 2

    きゅうりはトマトと同じくらいの大きさの角切りにする。

  3. 3

    ボウルに、トマト・新玉ねぎ・きゅうりを入れて★と混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

玉ねぎの辛み成分は空気に溶けやすいので、空気に長時間さらすことで辛みが抜けて食べやすくなります。
《1人当たりの栄養価》
エネルギー:44kcal たんぱく質:0.7kcal 脂質:2.5kcal 塩分:0.3kcal 野菜量:60g

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2022/07/04 00:50に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

トマト キュウリ 塩こんぶ 新たまねぎ

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