【好侍咖哩】咖哩南瓜鮮蝦濃湯的食譜成品照片

【好侍咖哩】咖哩南瓜鮮蝦濃湯

甜姐兒玩廚藝 @cook_6827877

用蝦子的鮮、咖哩的香、南瓜的甜一同熬煮,吃的到鮮蝦的Q彈,豆腐的滑嫩,美味極了,忍不住一碗接一碗,拌飯或義大利麵也超合拍的唷!

訣竅提示

夏天就要吃咖哩香濃滋味選好侍
好侍食品網址:http://wwww.housefoods.com.tw
活動網址:http://dodocook.com/campaign/curry

食後感想

濃縮食材精華的的佛蒙特咖哩塊使口感更濃郁滑順,很好吃唷!

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用蝦子的鮮、咖哩的香、南瓜的甜一同熬煮,吃的到鮮蝦的Q彈,豆腐的滑嫩,美味極了,忍不住一碗接一碗,拌飯或義大利麵也超合拍的唷!

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食後感想

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預備食材

45 分鐘

預備食材
好侍爪哇咖哩塊(中辣) 1~2塊
南瓜半顆
鮮蝦 10尾
米酒 1大匙
豆腐 1盒
太白粉 1大匙

料理步驟

45 分鐘

1

備料
2

豆腐切塊,將蝦子分成蝦頭及蝦身,蝦身剝成蝦仁,剔除沙腸,劃一刀備用
3

南瓜去皮切塊放入電鍋以一米杯水蒸熟,拿出放涼
4

取一容器放入南瓜塊及一飯碗的水,用食物攪拌器打成泥狀備用
5

起一鍋爆香蝦頭及蝦仁,沿鍋淋一大匙米酒去腥,炒到蝦仁熟透盛起備用,蝦頭留在鍋中
6

放入水約鍋的一半,蓋鍋蓋以中小火煑20分鐘,再將蝦頭及浮泡撈出不要
7

放入好侍爪哇咖哩塊(中辣)1~2塊(視個人口味及湯的份量酙酌)煮到溶化
8

加入南瓜泥拌勻,再調太白粉水勾芡,加入豆腐煮滾,起鍋前放回蝦仁即可享用

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試做成品照

甜姐兒玩廚藝 @cook_6827877

發布於 2015年07月03日 22:45

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴..粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie

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好侍咖哩南瓜蝦子濃湯

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