薄力粉と上新粉は合わせてふるっておく。

マーガリンを泡立て器でなめらかに混ぜ合わせて、砂糖を入れ混ぜる。
バニラエッセンスを加え、混ぜる。

粉を入れ、ヘラで切るように混ぜひとかたまりにする。

時間があればラップに包み冷蔵庫で生地を寝かせる。
好みの厚さに伸ばして、型抜きや好きな大きさに切って、成型する。

オーブンシートに並べ、170℃に予熱したオーブンで17分くらい焼いて完成！