玉ひもの紐部分は好きな大きさにカット。たまごもくっついてるのを適当にカット。

鍋に水、酒、みりん、醤油、砂糖を入れて煮立たせる。(だしの素4ｇあれば入れて下さい)

2に千切りにしたしょうがと1を入れてたまごの色が変わるまで煮れば出来上がり。

そのまま冷まして味を染み込ませて下さい。