ちょいと一品★セロリの白だし檸檬ペッパー

Name: ちょいと一品★セロリの白だし檸檬ペッパー
Yield: 作り易い分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ 1本; 白だし 大匙1/2～1程度; レモン汁（出来れば生レモン汁） 小匙1程度; ブラックペッパー（粗挽き） お好みで

プユプユ @cook_40034251

セロリを白だし、レモン汁、粗挽きペッパーで和えてあっという間の一品に。さっぱりお口直しにも。セロリラバーやセロリ消費に！
このレシピの生い立ち
セロリが好きなので色々な食べ方をするのですが、浅漬けよりもっとすぐちょいと一品として食べたくてスライスを薄くしてみました。

ちょいと一品★セロリの白だし檸檬ペッパー

プユプユ @cook_40034251

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材料

作り易い分量

セロリ 1本
白だし大匙1/2～1程度
レモン汁（出来れば生レモン汁）小匙1程度
ブラックペッパー（粗挽き）お好みで

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作り方

1
セロリは太い部分は縦半分にして、味がすぐ馴染むよう1～2mmの薄切りに斜めにカット。
2
ボウルに入れて白だし、レモン汁を絞り、ブラックペッパーの粗挽きを少し入れ全体に馴染むよう菜箸などでしっかり和えて。
3
器に盛り付けて、お好みで最後に粗挽きペッパーを少し振り掛けて。

コツ・ポイント

味がすぐ馴染むように薄いスライスで。セロリの量によって白だしの分量は適宜調整願います。食べているうちに水分が出て味が薄いと感じたら追い白だしをするなどして下さい。葉に関しては好みですが、私はこちらには入れていません。（別に使います。）

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つくれぽ

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プユプユ @cook_40034251

2022/04/23 08:10に公開

食べる事大好き！作るのも大好き！！なお気楽主婦。2003年から2006年11月までの約4年間のフランス駐在経験中、リッツでお菓子作りに磨きを掛けました！ 2012年から2016年6月までウクライナはキエフに住んでいました。2016年6月末に帰国、現在日本生活満喫中♪私のレシピ、試して下さる方々、本当に感謝です！

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