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春キャベツ焼売
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春キャベツ焼売-レシピのメイン写真

春キャベツ焼売

3丁目ＣＡＦＥ
3丁目ＣＡＦＥ @cook_40073435

節約レシピ！皮いらずの、春キャベツたっぷりで見た目もきれいな焼売です。
このレシピの生い立ち
焼売の川が無かったので、柔らかい春キャベツの千切りで包みました。

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焼売の川が無かったので、柔らかい春キャベツの千切りで包みました。

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焼売の川が無かったので、柔らかい春キャベツの千切りで包みました。

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材料

30個くらい
  • 鶏挽肉 300g
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • はんぺん 70g
  • 玉ねぎみじん切り 1個分
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 片栗粉 大さじ2
  • 春キャベツ 2枚位
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏挽肉に調味料、生姜、はんぺんを入れてで潰すように混ぜる。玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぜてから肉に混ぜる。

  2. 2

    キャベツは2〜3ミリの千切りにし、片栗粉をまぶし、1を直径3センチくらいに丸めて周りにまぶしつける。

  3. 3

    耐熱容器に油を塗り2を入れ水をかけクッキングペーパーを乗せラップを少し蒸気が抜けるようにずらしてふわっとかける。

  4. 4

    500w3分半かけ、さらに3分半かけて、そのまま10分保温する

コツ・ポイント

鶏胸肉の挽肉の場合は、胡麻油を少々混ぜると良いです。

さっぱりポン酢やマヨネーズプラス醤油のタレ
などお好みでつけて下さい。

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3丁目ＣＡＦＥ
3丁目ＣＡＦＥ @cook_40073435
2022/04/29 05:20に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 キャベツ はんぺん 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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