ワイルドに(黒蜜も)手作り寒天デザート
あつこくま @cook_40074700
多少形が悪くても気にしない、気にしない！
甘さをハチミツで調整して、好きなフルーツをワイルドに盛りましょう♪
このレシピの生い立ち
みつ豆や豆カンが好きなので、自作してみました。
ワイルドに(黒蜜も)手作り寒天デザート
多少形が悪くても気にしない、気にしない！
甘さをハチミツで調整して、好きなフルーツをワイルドに盛りましょう♪
このレシピの生い立ち
みつ豆や豆カンが好きなので、自作してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
寒天は分量の水を加えて、ふやかす。10分くらい。
-
- 2
弱火で煮溶かす。完全に溶かすこと。
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- 3
型に入れて、冷ます。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。型がないときは、お皿にラップを敷いて代用する。
-
- 4
黒蜜を作る。分量の黒砂糖と水を中火にかけて、混ぜる。アクをとりながら、完全に溶けたら、ハチミツを加える。
-
- 5
ハチミツが溶けたら、別の容器に移し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷ます。
好みで煮詰めても良いが、こげないようにきをつけて。 -
- 6
寒天は固まったら、型から出して、食べやすい大きさに切る。
-
- 7
このまま黒蜜をかけて、食べても美味しい。
-
- 8
フルーツを飾り、黒蜜をかけていただく。
-
- 9
コツ・ポイント
黒蜜はハチミツの量で甘さを調整してください。煮詰めなくても美味しいですよ。好みのフルーツや豆で、ヘルシーな寒天デザートをアレンジしましょう。
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