ふすまアーモンドプードルクッキー
クックN7MGUJ☆ @cook_40130089
ふすま粉が安かったのでクッキーを焼きました
（写真の左側が“ふすまアーモンドプードル“のクッキー）
このレシピの生い立ち
サクサク食感のダイジェスティブクッキーを自分で焼いてみたくて。
ふすまアーモンドプードルクッキー
ふすま粉が安かったのでクッキーを焼きました
（写真の左側が“ふすまアーモンドプードル“のクッキー）
このレシピの生い立ち
サクサク食感のダイジェスティブクッキーを自分で焼いてみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻しておく。
- 2
バターをよく練ってグラニュー糖を加える。
しっかり白っぽくなるまで混ぜる -
- 3
全卵をといて、20gだけ加える。
卵を室温にしておくと分離しづらい -
- 4
粉類（★印）を合わせてふるい、一度にボールに加える
-
- 5
ゴムベラで粉類を切るように合わせてゆく
- 6
ある程度まとまったら、ラップに包んで、棒状にし、くるくるとして冷蔵庫へ
-
- 7
冷蔵庫で30分以上生地を休ませる
-
- 8
オーブンは170度で余熱。5ミリ程度に切った生地を板に並べる
- 9
好みでクルミなどを生地にのせる。
- 10
オーブン170度で下段で7分
上段で8分ほどで焼きあげる
コツ・ポイント
・クッキー生地はさっくり混ぜ、練らない
・粉類の三種類は総量の中で適度に変えてもOK アーモンドプードルが多いとサクサクが増しますが、バターは減らして。
・倍量の生地を作れば、上段、下段で入れ替えて焼くことができます。
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