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簡単副菜⭐筍と蒟蒻の味噌炒め⭐お弁当にも
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簡単副菜⭐筍と蒟蒻の味噌炒め⭐お弁当にも-レシピのメイン写真

簡単副菜⭐筍と蒟蒻の味噌炒め⭐お弁当にも

ムマコ
ムマコ @cook_40268630

それぞれの食感がアクセント♪ご飯が進む甘味噌味です⭐
作りおきにも♪
砂糖をオリゴ糖に変えると、低糖質おかずにも♪

このレシピの生い立ち
春に筍をたくさん頂きますが、醤油味ばかりになるため、簡単にできる、味噌味の筍のおかずを考えました。

それぞれの食感がアクセント♪ご飯が進む甘味噌味です⭐
作りおきにも♪
砂糖をオリゴ糖に変えると、低糖質おかずにも♪

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春に筍をたくさん頂きますが、醤油味ばかりになるため、簡単にできる、味噌味の筍のおかずを考えました。

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簡単副菜⭐筍と蒟蒻の味噌炒め⭐お弁当にも

ムマコ
ムマコ @cook_40268630

それぞれの食感がアクセント♪ご飯が進む甘味噌味です⭐
作りおきにも♪
砂糖をオリゴ糖に変えると、低糖質おかずにも♪

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春に筍をたくさん頂きますが、醤油味ばかりになるため、簡単にできる、味噌味の筍のおかずを考えました。

それぞれの食感がアクセント♪ご飯が進む甘味噌味です⭐
作りおきにも♪
砂糖をオリゴ糖に変えると、低糖質おかずにも♪

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材料

2人分
  • 筍の水煮 150g(1/2本)
  • こんにゃく 1/2枚
  • サラダ油 大さじ1
  • ⚪味噌、砂糖、酒 各大さじ1
  • ⚪醤油、ほんだし 各小さじ1/2
  • 鰹節、ごま 各ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ［蒟蒻のあく抜き］
    蒟蒻は食べやすい大きさに切るかちぎり、熱湯で1～2分茹でておく。

  2. 2

    筍を食べやすい大きさに切り、
    蒟蒻と油で軽く炒める。

    • 簡単副菜⭐筍と蒟蒻の味噌炒め⭐お弁当にも作り方2写真
  3. 3

    ⚪を入れ、汁気が無くなるまで炒める。焦げ注意！

    最後にゴマと、鰹節を入れて混ぜたら、出来上がり♪

    • 簡単副菜⭐筍と蒟蒻の味噌炒め⭐お弁当にも作り方3写真

コツ・ポイント

特にありません。
とーっても簡単！

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ムマコ
ムマコ @cook_40268630
2020/05/16 01:20に公開
フルタイム共働き、小学生男子のママです🌼毎日習い事の送迎に追われながら、節約を心がけ、作り置きをして平日を乗り切っています笑皆さんのレシピに日々助けられています✨✨しばらくレシピ書きお休みしていましたが、また覚書としてちょくちょく載せていこうと思います♪我が家は甘めで、わりと薄味を目指しています。♡いいねやフォロー、つくれぽ頂いた皆様ありがとうございます(^^)　楽しく拝見させて頂いております(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの たけのこ こんにゃく かつお節 酒 ゴマ 味噌

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