ばあばァのひと味旨い豚キムチ！ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
醤油、みりんで味をつけました。肉はあまり辛くないが汁はピリ辛ですよ。
お好みで砂糖小さじ1/2位は入れても良いかな？
このレシピの生い立ち
残っていた酸味の効いた残り物キムチを使い始末したい!
ばあばァのひと味旨い豚キムチ！ゆりさん風
醤油、みりんで味をつけました。肉はあまり辛くないが汁はピリ辛ですよ。
お好みで砂糖小さじ1/2位は入れても良いかな？
このレシピの生い立ち
残っていた酸味の効いた残り物キムチを使い始末したい!
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉とキムチを汁ごとボールに入れてバラバラに混ぜる。
(キムチは出来れば熟成した酸っぱいのが良い!) -
- 2
Ⅰ、玉ねぎ→6mm幅位にカット。
1、青ネギは細長く斜めにカットしボールに入れ水に晒して、おく。 -
- 3
フライパンにゴマ油大1を引き ⑴を入れ中強点火し蓋をして焼きつけ色が変わったら⑵の玉ネギを入れ炒め、醤油、味醂を入れる。
-
- 4
混ぜて蓋をして玉ねぎに完全に火を通してモヤシを入れ混ぜ合わせる→出来たよ～⑵の青ネギを水からあげる→
- 5
→キッチンペーパーで水気を切るとょ。
クルクルなってインパクトがあり~豚キムチを盛りつけた上に盛る→あ～っ旨そ～いいね。
コツ・ポイント
⑴の肉とキムチを１番に混ぜておく。
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