冷蔵庫にあるもので炊き込みご飯

Name: 冷蔵庫にあるもので炊き込みご飯
Yield: ２合
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; 人参 ３センチ位; 茸類 ２～３まい; 鶏肉(小さめ)＆あぶら揚げ ２００g＆1まい; ごぼう １２０グラムほど; ◎酒 大さじ２; ◎薄口しょうゆ 大さじ２; ◎みりん 大さじ１; ◎水+だしの素小さじ２ ３６０ｃｃ

ｋｏｕｋｉ⭐ @cook_40050225

冷蔵庫にあるお好みの具材で作るうちの炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好きな次女のお気に入りの配合
炊飯器の釜ごと抱えて食べたい！と本気で言っていた次女の為に自分で作れるようにアップしました
調味料が覚えやすいのと冷蔵庫にあるもので作れたのでこの頃炊き込みご飯といえばこればかりです

冷蔵庫にあるもので炊き込みご飯

ｋｏｕｋｉ⭐ @cook_40050225

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材料

２合

米２合
人参３センチ位
茸類２～３まい
鶏肉(小さめ)＆あぶら揚げ２００g＆1まい
ごぼう１２０グラムほど
◎酒大さじ２
◎薄口しょうゆ大さじ２
◎みりん大さじ１
◎水+だしの素小さじ２３６０ｃｃ

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作り方

1

米は洗い、ざるに上げる
2

材料を切る
人参・あぶら揚げ
短冊切りかみじん切り
ごぼう　
ささがきか短冊でも
とり肉　細かく切る
3

炊飯器の内釜に米を入れる
◎を加える
肉野菜と加えたら炊飯する
4

炊き上がったらしゃもじで底から優しく混ぜ合わす
5
鶏肉を切るのが面倒～！な場合はドラムスティック4本ほどそのまま入れてスイッチon鶏からよいお出しが出ておいしく炊けます

コツ・ポイント

生姜・椎茸・蒟蒻・ひじき・蓮根などなど
具の組み合わせは自由です
牛蒡を入れた方がおいしく仕上がります

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つくれぽ

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ｋｏｕｋｉ⭐ @cook_40050225

2022/05/16 08:39に公開

レシピ内の塩胡椒は全て味付塩胡椒を使用しています関西出身主婦歴２５年以上。働く事が大好き!!高齢な義母の世話もしている為超多忙スローペースですニックネーム＆アイコンは食の好き嫌いが激しい末っ子長男の光輝。味にうるさい次女きょんきょん。食べる事が大好きな長女ぽんちゃん。美味しい物しか食べない夫なおぷ愛称です笑の、5人家族＾関西倶楽部会員№６６美味しく食べてダイエット部会員№６２

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