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なすとピーマンの濃厚キーマカレー
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なすとピーマンの濃厚キーマカレー-レシピのメイン写真

なすとピーマンの濃厚キーマカレー

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

水分少なめで濃厚なキーマカレー！カレールーを使って簡単に作れます♪ガラムマサラも入れると本格的なスパイシーカレーの味☆
このレシピの生い立ち
子供が苦手な野菜もカレーに入れると食べてくれるので♪

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

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子供が苦手な野菜もカレーに入れると食べてくれるので♪

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材料

3〜4人分
  • 豚ひき肉 240g
  • なす 3本
  • ピーマン 2個
  • たまねぎ 1/2個
  • (油 大さじ1/2)
  • ★カレールー 2皿分
  • ★トマトケチャップ 大さじ2
  • ★ウスターソース 大さじ1
  • ★ガラムマサラ(お好み) 小さじ1/2
  • ★水 1/2カップ
  • 温かいご飯 人数分
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作り方

  1. 1

    なす・ピーマン・たまねぎを1cm角に切る。

  2. 2

    鍋に油を入れて加熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、1を加えて2〜3分炒める。

  3. 3

    ★を加えて混ぜ、煮たったらふたをして、弱めの中火で5分ほど煮て、ふたをとり水分を飛ばすように炒める。

  4. 4

    器にご飯を入れて3をかける。

    • なすとピーマンの濃厚キーマカレー作り方4写真
  5. 5

    ※「なすカレー」の人気検索でトップ10入りしました♪(2022.5.28)

コツ・ポイント

3では、焼き付けるように炒めると香ばしくなってコクが出て濃厚になります♪2人分のカレールーで3人分(子供2人なら4人分)作れて経済的！

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2022/05/16 05:18に公開
食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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このレシピのキーワード

カレー キーマ なす ピーマン 豚ひき肉 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20755895
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