みじん切りしたにんにくをフライパンに入れてから胡麻油をいれて弱火で香りが出るまで炒める。

ネギは好みに切って油が回る程度炒めて、レンチンして軽く温めた麺を入れて2分程度ほぐさずに焼く。

強めの中火にして水を麺にかけてから塩をふってほぐす。

水がなくなるまで軽く混ぜながら炒めてニンニク塩焼きそばの完成にゃ。

つけ汁は鶏がらスープの素をやや少なめの熱湯で溶く。

塩コショウを味見しながら入れて味付けして、最後に醤油で風味を付ける。

薬味を入れて完成にゃ。