煎雞翅有幾種不同的作法，曾經看過朋友媽媽把新鮮買回的雞洗洗刴刴，抺點鹽不加油就直接放在平底鍋上乾煎，味道也相當不錯。如果你喜歡酥脆的口感，在腌過調味後可抺上麵粉再包蛋汁以小火慢慢煎酥，也不錯。 腌料中也可依個人喜好或加白芝麻或加黑胡椒或花椒等，都可創造出不同的風味特色哦！（本食譜由好菜網 http://food123.com.tw 贊助）

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