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【哇菜影音食譜】清蒸鱈魚
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【哇菜影音食譜】清蒸鱈魚 的食譜成品照片

【哇菜影音食譜】清蒸鱈魚

哇菜 影音食譜
哇菜 影音食譜 @cook_6829454

簡單方便的無油煙料裡又來囉!使用電鍋,輕輕鬆鬆就能做出這道大受歡迎的清蒸鱈魚,過程完全不需要用到油喔!

哇菜影音食譜網:http://WOWtsai.com

一看就懂的影音食譜,請到
http://WOWtsai.com/play.php?id=536-清蒸鱈魚

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更多小撇步,請上:http://WOWtsai.com/tw/item/536-清蒸鱈魚

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【哇菜影音食譜】清蒸鱈魚

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預備食材

20 分鐘
  • 食材
  • 鱈魚排 1片
  • 蒜末 1茶匙
  • 薑末 1茶匙
  • 辣椒 1/2條
  • 青蔥 1支
  • 香菇素蠔油 1大匙
  • 米酒 1茶匙
  • 鹽 1/2茶匙
  • 水 1杯
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料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    將鱈魚排清洗乾淨,並用廚房紙巾吸乾表面的水份,再淋上米酒(1茶匙)、抹鹽(1/2茶匙)。

    【哇菜影音食譜】清蒸鱈魚的食譜步驟1照片
  2. 2

    在「步驟1」的鱈魚排表面均勻灑上薑末和蒜末,再淋上香菇素蠔油(1大匙)。

    【哇菜影音食譜】清蒸鱈魚的食譜步驟2照片
  3. 3

    電鍋外鍋加水(1杯),放入「步驟2」的鱈魚排,蒸10分鐘。

    【哇菜影音食譜】清蒸鱈魚的食譜步驟3照片
  4. 4

    將蔥和辣椒切絲,泡水10分鐘。

    【哇菜影音食譜】清蒸鱈魚的食譜步驟4照片
  5. 5

    將「步驟3」的鱈魚排從電鍋取出後,鋪上「步驟4」的蔥絲及辣椒絲即可。

    【哇菜影音食譜】清蒸鱈魚的食譜步驟5照片
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哇菜 影音食譜
哇菜 影音食譜 @cook_6829454
發布於 2012年12月11日 11:42

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青菜 菜單 清蒸 鱈魚

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